水果保鲜的小妙招

避光通风

这是较常见的保持水果新鲜的方法，只要皮肤不受损，一些带有角质层的水果在室温下保持在凉爽通风的地方。南宁生鲜配送

适合室温储存的水果有：

苹果、香瓜、哈密瓜、蜜瓜、葡萄柚、橙子、柑橘、香蕉

储存周期：通常为一周

小贴士：明星水果、香蕉不要放在冰箱里较好，容易被“冷冻受伤”。

适宜水果保存的温度在7-13℃之间。除了怕冷冻受伤的亚热带水果外，大多数水果都适合在冰箱中低温保存。

可以在冰箱里保存很长时间的水果有：葡萄、草莓、樱桃、梨、山竹、火龙果、番石榴等。保质期：一周内较佳。

提示：水果表面的天然果胶可以防止水分流失，因此在将水果放入冰箱之前，无需清洗水果。冷藏前将皮薄、易损坏的水果放入保鲜盒较好；冷藏之前，把变质的水果拣出来。

不同的水果保存方法

葡萄、葡萄干、山竹：不仅可以在低温下在冰箱中保持新鲜，还可以排出氧气，防止水果氧化。

苹果、木瓜、香蕉：释放更多乙烯，会加速其他水果的成熟，应覆盖塑料袋或“隔离”其他水果。

芒果、榴莲、猕猴桃、木瓜、柿子：成熟前不要放在冰箱里，否则冰箱里的寒冷环境会阻止它们成熟。

草莓：用盐水浸泡约5分钟，然后洗净。用白糖水浸泡约5分钟，然后擦干水。把它们放在一个密封的盒子里，然后用一个新的袋子包起来。这种方法适用于所有浆果。

香蕉：用保鲜膜包裹根部，并存放3-5天；香蕉洗净，晾干，悬挂时间比未清洗的香蕉长。

鳄梨：肉暴露在空气中时容易变黑。保持无点蚀。撒上柠檬汁，裹上保鲜膜冷藏。

百香果：你可以把果肉舀出，放在一个密封的盒子里冷冻，这样它就可以变成果汁或者直接食用。

柑橘类：将柑橘类浸泡在小苏打水中1分钟，取出沥干水分，密封在塑料袋中，在室温下保存3个月。南宁食材配送

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