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水果保鲜的小妙招

水果保鲜的小妙招

发布日期:2022-12-26 作者: 点击:

避光通风

这是较常见的保持水果新鲜的方法,只要皮肤不受损,一些带有角质层的水果在室温下保持在凉爽通风的地方。南宁生鲜配送

适合室温储存的水果有:

苹果、香瓜、哈密瓜、蜜瓜、葡萄柚、橙子、柑橘、香蕉

储存周期:通常为一周

小贴士:明星水果、香蕉不要放在冰箱里较好,容易被“冷冻受伤”。

适宜水果保存的温度在7-13℃之间。除了怕冷冻受伤的亚热带水果外,大多数水果都适合在冰箱中低温保存。

可以在冰箱里保存很长时间的水果有:葡萄、草莓、樱桃、梨、山竹、火龙果、番石榴等。保质期:一周内较佳。

提示:水果表面的天然果胶可以防止水分流失,因此在将水果放入冰箱之前,无需清洗水果。冷藏前将皮薄、易损坏的水果放入保鲜盒较好;冷藏之前,把变质的水果拣出来。

不同的水果保存方法

葡萄、葡萄干、山竹:不仅可以在低温下在冰箱中保持新鲜,还可以排出氧气,防止水果氧化。

苹果、木瓜、香蕉:释放更多乙烯,会加速其他水果的成熟,应覆盖塑料袋或“隔离”其他水果。

芒果、榴莲、猕猴桃、木瓜、柿子:成熟前不要放在冰箱里,否则冰箱里的寒冷环境会阻止它们成熟。

草莓:用盐水浸泡约5分钟,然后洗净。用白糖水浸泡约5分钟,然后擦干水。把它们放在一个密封的盒子里,然后用一个新的袋子包起来。这种方法适用于所有浆果。

香蕉:用保鲜膜包裹根部,并存放3-5天;香蕉洗净,晾干,悬挂时间比未清洗的香蕉长。

鳄梨:肉暴露在空气中时容易变黑。保持无点蚀。撒上柠檬汁,裹上保鲜膜冷藏。

百香果:你可以把果肉舀出,放在一个密封的盒子里冷冻,这样它就可以变成果汁或者直接食用。

柑橘类:将柑橘类浸泡在小苏打水中1分钟,取出沥干水分,密封在塑料袋中,在室温下保存3个月。南宁食材配送

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