影响农产品消费需求的原因（一）

收入水平：农产品消费的实现是由一定的收入决定的。即当消费者收入水平发生变化时，对原材料的需求也会产生一定的影响。收入水平的影响程度随收入需求的弹性而变化。如果某农产品流通企业种植的农产品收入需求弹性较小，收入水平的变化将不再带来需求的变化；对该产品的需求将显著增加。南宁食材配送

农产品价格：在其他条件不变的情况下，对某一特定产品的需求通常会随着其自身价格的下降而增加，随着替代品价格的下降而下降，随着互补产品价格的下降而增加。然而，对于农产品而言，由于价格弹性较低，大多数农产品的需求不受价格的强烈影响。但农产品价格对不同类型农产品需求的影响不同，主要是因为不同农产品的价格弹性不同。粮食需求刚性大，需求弹性小。因此，粮食需求不会因粮价变动而大幅波动。同样，作为生活必需品的蔬菜的需求量受价格影响也较小：肉、蛋、奶、水产品的需求随价格波动而波动，其需求与价格基本保持负相关。南宁生鲜蔬菜配送

人口因素：基于农产品是人们温饱的基本食品，每增加一个人，就构成相应数量的农产品消费，进而增加农产品供给。不同年龄段、不同性别的农产品消费也存在较大差异。即人口的数量和结构在一定程度上是影响农产品消费总量的重要因素。从长期看，居民数量呈现持续增长趋势，农产品需求也呈现刚性增长。首先，城乡居民的人口结构会影响农产品的消费，城镇人口的农产品消费主要是商品消费，而农村人口主要是自给自足。近年来，城镇化水平不断提高，大量人口从农村向城镇转移，对农产品的需求也呈现增长趋势。农产品消费实践也证明，人口的年龄结构和性别结构都对农产品需求产生影响。

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