影响农产品消费需求的原因（二）

消费者偏好：所谓消费者偏好,是指消费者长期消费习惯基础上所养成的一种行为模式。由于消费者所居住的自然环境、当地适宜的农业产业、社会传统、受教育程度以及文化背景的不同,导致不同消费者有不同的偏好。例如,由于南方水量充足,适宜水稻的种植,水稻有相当的产量,使当地居民的主食以稻米为主,于是人们就形成了对大米的偏好,而中原地区适宜种植小麦,这一地区的居民普遍以面食为主,从而形成了对面食的偏好;海洋地区因适宜发展渔业,所以各种水产品比较丰富,消费者形成了吃鱼的习惯,于是对鱼有特别的偏好;我国的茶文化源远流长,大多数成年人有饮茶的习惯,对茶饮料具有偏好,而西方的居民对咖啡的偏好要远远大于茶叶。南宁生鲜配送

其他因素：除了以上因素对农产品的需求有影响以外,季节以及突发疫病等因素也对其有一定的影响。首先,农产品生产的季节性,使农产品供应具有旺季和淡季之分。一般而言,在农产品生产旺季消费者对该类农产品的消费量将增大,而在淡季,消费者一般会调整自己的需求,以适应品种、数量的不足带来的价格上涨。此外,由于农业生产容易受病虫的侵害,尤其是动物养殖,会有一些疫病的发生,每当某种疫病暴发,都会影响消费者对该种农产品的消费。例如,疯牛病的发生使大量消费者不再购买牛肉,转而去购买猪肉或羊肉;而禽流感的爆发和蔓延,直接影响了人们对禽蛋产品的消费需求,消费量相对减少。植物产品也是这样,当消费者知道产品中含有一些有毒的禁用农药,则会减少对该种农产品的消费。南宁食材配送

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