生鲜电商发展难点

发布日期：2020-02-13 作者：点击：

消费者对价格敏感所导致的定价难、损耗难以有效控制、配送成本居高不下、同质化竞争造成消费者黏度低，是生鲜电商特别是“线上小菜场”的“先天不足”。

既然市场前景广阔，为很多生鲜配送还是跌了跟头？这与生鲜电商特别是“线上小菜场”的“先天不足”有关。南宁生鲜配送。

然而，值得注意的是尽管巨头入场，但目前生鲜电商仍未形成一家独大的局面，原因在于生鲜电商依然有诸多问题限制行业发展，比如生鲜标准化、高投入的冷链建设、生鲜高损耗以及消费人群习惯的培养。

南宁食材配送

南宁食材配送具体来看，生鲜的管理痛点有几个方面，一、产地供应问题，包括品种不全、供应数量不稳定、质量不稳定。二、供应链的问题，包括冷藏车、仓储、搬运等等都存在急需解决的问题。有调查显示，生鲜电商在冷链方面仓储不是大的问题，但冷藏车是一个很大的问题。三、损耗控制问题，据有关数据显示，中国整体生鲜损耗在18%-20%左右。即使是生鲜超市内，生鲜损耗能控制在3%以内就已经是非常不错了，与高损耗率相比，整个零售业的平均净利润只在1%-3%之间。

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