为什么有人不爱吃香菜？

很多人不爱吃香菜，乃至还可以说是厌恶香菜，由于很有可能闻到哪个口味便会感觉十分的难受，大部分人都描述为香皂味，别说吃了，闻的时间长了很有可能都是会呕吐，香菜是一个评价趋于两极分化的食物：喜爱它的人恨不能每样菜里都加点香菜来提味，而讨厌它的人乃至听见香菜的名字便会犯恶心。

香菜形态与芹菜类似，主根细，通常纺锤形，茎直立，细条棱，较长；叶柄较短，叶片呈扇形，呈绿色，具备特殊的香味，清脆鲜嫩、营养丰富，在国内及东南亚各地具备民族风味的菜肴中，是不可以缺失的佐料。调查数据表明，世上大概有1/7的人讨厌香菜的口味，这是为什么呢？和南宁食材配送一起看看吧。

许多情况下，我们是将香菜当做一类调味品来应用，这关键由于在食物成形的情况下，撒上一点香菜是还可以有效的提味的，这关键由于香菜中带有一类称为甘露糖醇的成分，这种成分摄入到人体推动，还可以有效的辅助消化，另外还可以在一定水平上推动唾液的分泌，使得肠胃还可以更好的蠕动，这样一来，我们的食欲就还可以取得一定的提高，此外，我们在做菜的情况下，南宁生鲜配送通常也会在食物中添加一点香菜，不但还可以去去腥味，并且还可以提味增鲜，因此 针对一点非常注重的人而言，这些人在做饭的情况下，要是没有香菜的情况下，很有可能都不能接受。

调查数据表明，世上大概有1/7的人不爱香菜的口味，描述其犹如肥皂。研究发现，SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的占比，不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。而这是一个已经知道的用以检测香菜中的与众不同气味的基因。讨厌香菜是有基因基础的，这也是为什么并不是所有人讨厌香菜。因此 ，讨厌吃香菜并并不是挑食、矫情，可能是基因在作怪。

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