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干货如何存储?

干货如何存储?

发布日期:2021-12-08 作者: 点击:

南宁食材配送提示您:除去蔬菜、水果、肉类等生鲜食材以外,也有米、面、油、调味品等干货。食堂干货通常包含木耳、海带、香菇、紫菜、黄豆、粉条等植物性干货,也有干辣椒、酵母、料酒、生抽、老抽、醋、酱、咖喱粉、耗油、味精等调味品。食堂也需比如说干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品等。

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干货如何存放?南宁生鲜配送建议应当留意以下几个方面:

1、干货原料需离地25厘米,与墙壁的距离达到10厘米,还需维持空气流通,防止污染。

2、植物类干货、藻类干货、菌类等需单独储存,防止串味。要分別封口好。

3、干货库应配有温度计和湿度计,并按时检查其温、湿度,干货假如放置時间太长会变的软、潮湿发霉发生变质,全部要勤加检查,假如产生不好状况,要妥善处理。

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4、塑料桶和罐装原料应带盖封口,这种封口的原料要放到带轮垫板上,便于移动和运送。全部干货原料都应防止日光可以直接照射。

5、海鲜干货要放进冰箱储存,而香菇、木耳等干货装进密封袋,放进阴凉处通风处就能较好存放。

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